メープルファームズジャパン
| 出展社名 | 「メープルファームズジャパン」 |
| 展示・販売品目 | ・メープルシロップ（カナダ・ケベック州産） ・メープルシュガー（カナダ・ケベック州産） |
| 公式web site | https://maple-farms.co.jp/ |
| PR | ①動物性原料・添加物・加工助剤不使用：カナダ・ケベック州産のメープルシロップとメープルシュガーは、カエデの樹液100%を煮詰めて水分を飛ばしただけの、ヴィーガン対応甘味料です。動物性原料および添加物・加工助剤の使用はありません。もちろん骨炭も不使用です。
②栄養価が高くヘルシーな甘味料：白砂糖のような精製糖ではないため、樹液の天然ミネラルやポリフェノールがそのまま残ったヘルシーな甘味料です。白砂糖や蜂蜜よりも低カロリーで、ミネラル豊富、ポリフェノールを含み、かつ低GIのスーパーフードです。 ③環境保護：メープルシロップはカナダ・ケベック州のカエデの原生林から採取した樹液を煮詰めて作られます。木の成長に影響しない程度の少量の樹液しか採取されず、伐採が禁止されるため、メープルを使うことは森林保護にも繋がります。 ④ヴィーガンフードを美味しくする効果：メープルシロップは豆乳の臭みを消して美味しくするマスキング効果があります。煮物などのコク出しにも使われ、料理を美味しくする隠し味効果も。 |