Sproud（スプラウド）

2018年に誕生し、発売からわずか2年で18ヵ国に広まっている「Sproud/スプラウド」は、スウェーデンの食品業界で15年以上の食品開発のキャリアを持つマリア・テグマンさんが、「環境への優しさ、健康的な栄養価、美味しさの全てに妥協しない植物性ミルクを」という想いから2年以上をかけ誕生。牛乳に近い口当たりで、コーヒーや紅茶、クッキングに幅広く活用できるクセのないニュートラルな味わいが人気。原料の「黄えんどう豆」は栽培に多くの土地や水、肥料を必要とせず、また乳・大豆・アーモンド・小麦などの特定アレルギー品目を含まないため、「最もサステナブルな植物性たんぱく源の一つ」として注目をあつめています。スプラウドのビーガンミルクは、カロリー、糖質、炭水化物が低く、たんぱく質を取ることができます。