菜道 -saido-

出展社名/ Shop name	菜道 -saido-
展示・販売品目	<Menu> ・本日のスイーツ(当日のお楽しみ) ・菜道監修オタフクソース(焼きそばソース/旨みだし)
公式web site	https://instagram.com/saido_tokyo
PR	美食同源をコンセプトに、食の禁忌を越えて誰もが一つのテーブルを囲むことができる「フードダイバーシティ」を実践し、オープン1年弱でHappyCowにて世界一に輝いた菜道。そして今年はスーパースイーツ(※)のメンバーに仲間入りした楠本シェフ。今回は楠本シェフ発案のスイーツを、PBFフェス限定で販売いたします。楠本シェフは2日間、4月29日は特別ゲストもブースにいますので、ぜひブースにお立ち寄りください。(※)スーパースイーツとは？世界のスイーツ業界を長年牽引してきた「辻口博啓シェフ」をはじめとするシェフ・パティシエが集う、いわば「スイーツを中心とする食の専門集団」です。